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南堂宴:当代川菜,致敬中国美食文化(5)

来源:当代旅游 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2020-11-12
作者:网站采编
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摘要:中国烹饪大师蓝其金点评 中国烹饪大师肖见明点评 嘉宾们感受菜品也感受宴会团队的用心 嘉宾随时用手机记录下菜品 王正金分享宴会及菜品研发思路 “

中国烹饪大师蓝其金点评

中国烹饪大师肖见明点评

嘉宾们感受菜品也感受宴会团队的用心

嘉宾随时用手机记录下菜品

王正金分享宴会及菜品研发思路

“南堂宴”由川菜烹饪大师王正金先生带领拥有过硬本领的厨师团队完美呈现。在不同的音乐搭配中,茶和酒的搭配也是十分有讲究和有意思。三款茶,一是品茗包间时喝到的陈皮白茶、二是餐中呈现在嘉宾面前的玫瑰红茶,三是普洱菊花茶,最后还加了一款花椒茶,搭配不同的用餐环节与体验,也适合秋冬时节润肺降燥。而酒却以一种特殊的方式品饮。桌上小溪流水潺潺,一条红色锦鲤开道,一杯佳酿顺流而下。此时,音乐骤停,酒杯停在谁的面前,谁就举杯畅饮,并朗诵一句与酒相关的诗句,宾主相聚甚欢。可谓,“曲水流觞”南堂聚。

红色锦鲤在曲水流觞中为酒杯开道

致敬中国美食文化,南堂人始终在路上

文章来源:《当代旅游》 网址: http://www.ddlyzz.cn/zonghexinwen/2020/1112/700.html



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